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lunes, 5 de marzo de 2018

El Cultivo del Hinojo en el Huerto.

 Hinojo: todo lo que debes saber para su cultivo en el huerto

cultivar hinojo
Cultivar hinojo en el huerto
es una experiencia muy gratificante, especialmente cuando degustas esta riquísima y singular hortaliza de bulbo en diferentes recetas de cocina como asados, sopas, salsas, purés, ensaladas, etc.
El hinojo, Foeniculum vulgare, es una planta hortícola herbácea y bianual originaria de la zona del Mediterráneo que pertenece a la familia botánica Apiaceae o Umbelifereae igual que el apio, el perejil, el eneldo y el cilantro.

Posee un gran bulbo blanco en la base del tallo de sabor anisado del cual salen los tallos con hojas alargadas y flores amarillas que se agrupan en umbelas. En la cocina se utilizan tanto los tallos y hojas como el bulbo.
El hinojo es una planta que atrae a las mariquitas o vaquitas, unas valiosísimas aliadas de los/as hortelanos/as porque ayudan a prevenir y combatir algunas plagas como por ejemplo la del pulgón.

Además sus flores atraen a insectos polinizadores, por eso merece la pena cultivar hinojo en huertos y jardines para aumentar la biodiversidad y atraer insectos beneficiosos.

Vamos a ver cómo plantar hinojo en el huerto y qué datos son importantes.
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El cultivo del hinojo en el huerto

Siembra del hinojo:

podemos optar por la siembra directa o por preparar almácigos o plantines. Si las semillas se mantienen a unos 20ºC no tardarán más de una semana en germinar.

En climas templados podemos empezar a sembrar el hinojo en febrero y marzo, en climas más fríos se pueden preparar semilleros protegidos o sembrar unas semanas más tarde.
Trasplante del hinojo:

un mes después de la siembra ya podemos trasplantar las plántulas de hinojo a su lugar definitivo. La tarde anterior al trasplante riega la zona, agrega algo de compost o de humus de lombriz y déjala bien acolchada y mullida.

Saca las plántulas con cuidado de los plantines intentando dañar lo mínimo posible las raíces y los tallos y coloca las plántulas en hoyos, cubre con cuidado con la tierra y riega ligeramente. Deja un espacio entre planta y planta de 25 a 35 cm.
plantar hinojoAporque del hinojo:

en un periodo de 3 a 4 semanas después del trasplante realizamos esta labor. El aporque consiste en ir añadiendo tierra alrededor de la base de los tallos para promover su correcto crecimiento y que el apio esté más tierno. Y una vez realizado regamos con cuidado.
Sustrato para el hinojo:

es importante que el hinojo tenga suficiente espacio para crecer y por eso debemos proporcionarle suelos profundos, con buen drenaje y sueltos. Además debemos aportar materia orgánica al suelo añadiendo compost o humus de lombriz antes de la siembra de esta hortaliza.
Exposición solar:

el hinojo requiere de plena exposición al sol para crecer mejor.
Temperatura:

idealmente el cultivo del hinojo se desarrolla mejor en temperaturas que ronden entre los 15 y 23 ºC. No tolera muy bien los climas excesivamente calurosos ni tampoco los fríos.
Riego del hinojo:

es una planta que requiere riegos regulares, frecuentes y relativamente generosos. No aguanta el estrés hídrico y si no aportamos suficiente agua de manera regular ni el bulbo ni la parte aéreas se desarrollan bien. Te recomiendo que utilices el riego por goteo para aprovechar bien el agua y para mantener cierto grado constante de humedad en la tierra.
Enfermedades y plagas del hinojo:

las plagas más comunes de esta hortaliza son los pulgones y gusanos grises. En cuanto a las enfermedades del hinojo, la más común puede ser la botrytis. Tanto para prevenir y combatir plagas y enfermedades tienes multitud de remedios ecológicos aquí.
Cosecha del hinojo:

a partir de los dos meses y medio ya podemos comenzar a cosechar las hojas del hinojo. Lo hacemos cortando con unas tijeras limpias el tallo desde la base de la planta. Posteriormente los tallos volverán a brotar.

Si cultivamos el hinojo para aprovechar su bulbo es preferible cortar regularmente los tallos para favorecer el desarrollo del bulbo. En un periodo aproximado de tres meses y medio ya podemos comenzar a cosechar el bulbo.

Únete a otros hortelanos que ya están disfrutando de sus huertos ecológicos con la ayuda de nuestro libro “Huertos urbanos y macetohuertos” en el que encuentras mucha información útil sobre horticultura ecológica urbana,

MAS INFO:  https://buenasiembra21.com/

lunes, 2 de octubre de 2017

Convertir un pequeño jardín en huerta urbana y ser autosuficiente.


Convertir un pequeño jardín en huerta urbana y producir 250 kilos de comida en 60 metros cuadrados

por Laura Vidal

    
Cada año, en el mundo se desperdician aproximadamente 1.300 millones de toneladas de comida, es decir, un tercio de lo que se produce para el consumo humano, según un estudio encargado a la FAO.

Ese dato alarmante nos hace pensar que debemos buscar soluciones alternativas para frenar esa situación. Una de ellas es la agricultura urbana, es decir, producir los alimentos que consumimos en el hogar de manera sustentable y responsable.
  
Geoff Lawton, un permaculturista anglo-australiano, y su alumno, el estudiante Angelo Eliade, dedican parte de su vida a promover la siembra urbana en espacios pequeños y a pensar soluciones para hacerlo de manera fácil y productiva al alcance de toda la población. 

En su casa, Angelo produce cientos de kilos de frutas, verduras y hierbas en un pequeño jardín de 60 metros cuadrados. 

Esta huerta que le ofrece anualmente cerca de 250 kilogramos de comida en tan pequeño espacio le llevó solamente cuatro años de trabajo. Lo logró gracias a una intensa labor para convertir un pequeño jardín en huerta urbana, logrando un terreno sumamente fértil. 

Angelo quiere ser un ejemplo para demostrar que cualquiera puede comenzar hoy mismo su propia huerta orgánica.

Además, este permacultor notó que su calidad de vida mejoró notablemente desde que comenzó a alimentarse de su propia huerta. Insiste en que ahora tiene hábitos más saludables porque conoce lo que está comiendo y está seguro de que se encuentra libre de la contaminación de pesticidas y plaguicidas.



Geoff Lawton trabajando su huerta

Geoff Lawton explica que: "Se puede convertir cualquier propiedad en cualquier situación en un lugar que produzca alimentos en abundancia”. 

Para demostrarlo, basta con ver el jardín de Eliade, en el que anualmente se producen 161 kilos de frutas y 70 de verduras. 

Entre las variedades se encuentran: limones, manzanas, higos, cerezas, melocotón, uva, plátano, frijoles, pepinos, lechugas, zanahorias, ajo, caña de azúcar y patatas. 

La patata es una próspera especie y se pueden obtener kilos de papa en cuatro pasos en cualquier jardín.



Angelo Eliade cosechando su huerta

Consejos prácticos para producir kilos de comida en un jardín pequeño

Para comenzar a plantar, no es necesario ser un experto, pero Lawton y Eliade tienen algunos consejos para que los principiantes logren producir 250 kilogramos de comida en 60 metros cuadrados al igual que ellos:



Huerta de Angelo Eliade

- Informarse sobre el tema, especialmente sobre las relaciones que existen entre las diferentes especies y el suelo. Lawton y Eliade insisten en que lo más importante para que la huerta de frutos es el interés y las ganas de aprender a hacerlo.

- Mantener la diversidad de los cultivos. Por más pequeño que sea el espacio, muchas especies pueden crecer juntas, pero es necesario conocer sus características y planificar la siembra de la forma más eficiente para cada una.

- Utilizar los residuos como abono orgánico, sin desechar nunca nada. El secreto de la huerta es aprovechar los restos de unas especies para que brinden nutrientes a otras y mantengan el suelo saludable. 

- Capturar agua de lluvia desde el techo y utilizarla para el sistema de riego. 



Una de las diferencias entre tener un jardín común y comenzar una huerta urbana, es que estos cultivos permiten que la naturaleza tome el control del medio ambiente por sí misma, beneficiando a la biodiversidad local.

Es importante que todos tomemos conciencia y comencemos a tomar actitudes eco-amigables que beneficien al planeta, a la naturaleza y a todos sus habitantes. 

Anímate y comienza hoy a producir tus propios alimentos, ¡saludables y sustentables!

Aquí puedes ver online o descargar el completo manual.

¡Anímate a producir tus propios alimentos!

FUENTE:

FUENTES:
Eco Cosas
Fao

MAS INFO: https://buenasiembra21.com/

¿Qué plantar en el mes de septiembre? ( h. norte y h. sur)



por 

Ten en cuenta que prácticamente todas las plantas necesitan mucha luz, idealmente unas seis horas al día como mínimo. 

En cuanto al riego, la cantidad y la frecuencia varía según cada estación. 

No necesitas regar igualmente en invierno que en verano y siempre es preferible hacerlo durante las horas de la mañana o bien cuando este atardeciendo.

Tu  huerta y tus propias hortalizas, debes saber que hay una época para todo. 

En septiembre comienza la primavera en el hemisferio sur y con ella vienen grandes oportunidades para el huerto de tu casa. 

Si vives en el hemisferio norte, ¡también hay consejos para tí!


Otro punto importante son las raíces, el nacimiento de nuestras plantas, su base. Cuídalas de plagas y de insectos indeseados. 

Para el exceso de agua, tu huerta debe tener un buen drenaje. 

Si la has armado con macetas, asegúrate de que las mismas tengan orificios por los que pueda salir el líquido. 

Y otro dato: es preferible regar más y en menor cantidad que hacerlo abundantemente cada más tiempo.

La tierra sobre la que están descansando nuestras plantas debe ser fértil. 

Para eso, puedes hacer uso de compost y de fertilizantes naturales, que ayuden a su mejoramiento. 

Procura no usar productos químicos y opta por productos naturales, informándote sobre la composición de los abonos y de los fertilizantes que vayas a usar.

Un buen consejo: etiquetar bien todo lo que está en nuestra huerta no solo es decorativo, ¡sino que es muy práctico!

Aprende a hacer un huerto vertical con botellas, 

por ejemplo o diseña tu propio huerto ecológico en la superficie de tu jardín. 

Puedes encontrar más consejos y datos sobre cómo llevar adelante tu huerta aquí.

A continuación, una lista de qué especies y plantas puedes cultivar durante el mes de septiembre.

En el hemisferio norte


Hortalizas de Hoja

- Acelga
- Rúcula
- Bok choi
- Endivia
- Espinaca
- Col rizada
- Lechuga
- Mitzuna
- Mostaza
- Pak choi
- Tatsoi
- Bulbos
- Cebolla
- Cebollines
- Shallots 

Hortalizas de raíz, tubérculos y legumbres

- Bardana (Arctium lappa)
- Betabel/Remolacha
- Chicharo
- Chirivia
- Kohlrabi
- Nabo
- Rábanos
- Salsifí
- Zanahorias (cómo sembrar zanahorias)



Hortalizas de Tallo

- Puerro

Familia de la Col:

- Brócoli
- Col
- Col de Bruselas
- Coliflor

Hierbas y semillas


- Amaranto
- Cilantro
- Mostaza
- Orégano
- Perejil

Flores


- Hinojo

En el Hemisferio Sur



Hortalizas de Hoja

- Acelga
- Achicoria
- Rúcula
- Bok choi
- Endivia
- Espinaca
- Col rizada
- Lechuga
- Mostaza
- Pak choi
- Tatsoi

Bulbos

- Cebollín
- Shallots

Hortalizas de raíz, tubérculos y legumbres

- Bardana (Arctium lappa)
- Betabel/Remolacha
- Chicharos
- Chirivia
- Frijol
- Ejote
- Kohlrabi
- Nabo
- Papas
- Rábano
- Salsifí
- Zanahoria



Hortalizas de Tallo

- Apio
- Espárrago
- Puerro

Familia de la Col

- Brócoli
- Col

Hortalizas de Fruto


- Alcachofa
- Berenjena
- Calabaza
- Chile
- Melón
- Pepino
- Pimiento
- Sandía
- Tomates
- Zucchini/ Zapallito
Hierbas y semillas

- Albahaca
- Amaranto
- Cilantro
- Mostaza
- Orégano
- Perejil

Flores

- Alcachofa
- Hinojo 

Aquí puedes ver online o descargar el completo manual.

¡Anímate a producir tus propios alimentos!

FUENTE:
FUENTES:

martes, 24 de enero de 2017

Huerto Urbano: Cómo cultivar pepino en macetas...

 

Cultivar pepino en macetas en el huerto urbano ecológico
puede ser sencillo de hacer con estos consejos que te doy en este artículo. Es una hortaliza que se consume mucho especialmente en recetas de cocina como ensaladas y platos tibios o fríos.
El pepino, Cucumis sativus, es una planta herbácea anual que pertenece a la familia botánica Cucurbitaceae, igual que el melón, la sandía o la calabaza.
Vamos a conocer cuáles son las condiciones de cultivo del pepino en macetas y mesas de cultivo.
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Cómo cultivar pepino en macetas en el huerto urbano ecológico



Siembra del pepino:
Siembra las semillas de pepino a no más de 2 cm de profundidad y cúbrelas ligeramente. Las semillas del pepino requieren de una temperatura constante de entre 25 y 27ºC. Deja para cada planta de pepino unos 40 cm².

Sustrato: el pepino necesita que la tierra de cultivo con pH entre 5.5 y 6.5, que tenga buen aporte de materia orgánica (puedes usar humus de lombriz), que permita un buen drenaje del agua, que la tierra esté suelta y que no se apelmace.

La maceta o mesa de cultivo en la que siembres los pepinos debe tener, idealmente, 40 cm de profundidad.
Luz: ubica las plantas de pepino en una zona con buena exposición solar. Cuanto más luz reciban mayor será la producción de frutos.

Temperatura: estas plantas crecen de forma óptima en climas templados, que no sobrepasen los 30 ºC y que no bajen de 8ºC. Estar por encima o por debajo de este rango de temperaturas puede afectar a la floración y la formación de los frutos.

Riegos: el pepino necesita riegos regulares para mantener la tierra con cierto grado de humedad constante. Es preferible optar por el riego por goteo, puede ser muy sencillo de instalar en huertos urbanos y así ahorraremos agua y ajustaremos bien las cantidades que necesitan las plantas, evitando problemas por carencias o excesos.

Poda del pepino: a lo largo del ciclo vital de esta hortaliza iremos retirando las hojas que veamos que se encuentran en malas condiciones, que estén amarillentas, marrones, etc. Además, si queremos dar mayor vigor al proceso de floración y fructificación, podemos retirar algunos tallos secundarios y dejar el principal y dos o tres más, manteniendo una simetría en la planta.

Tutorado del pepino: al ser una planta rastrera y trepadora, es necesario tutorar el pepino según va creciendo por varios motivos: para favorecer un desarrollo regular de la planta, se aprovecha mejor la luz, aumenta la floración y el crecimiento de los frutos, y prevenir enfermedades por hongos y plagas.

Asociaciones de cultivos: es importante tener en cuenta qué otras plantas puedes cultivar junto al pepino para que haya una sinergia ente las plantas, especialmente si usas jardineras grandes o mesas de cultivo.
El pepino se puede asociar bien con las espinacas, acelgas, remolacha, lechuga o girasol.

Plagas y enfermedades del pepino: podrían aparecer pulgones, trips, mosca blanca, orugas o arañas rojas, mientras que en enfermedades, la más común es el oídio. Todas ellas se pueden prevenir y tratar de forma ecológica, mira aquí.

Cosecha del pepino: Dependiendo de las condiciones de cultivo y de la variedad de pepino que estemos cultivando, desde que empezamos a sembrar el pepino hasta que lo cosechamos pueden haber transcurrido 100 días.

Posibles problemas durante el cultivo del pepino:

* Si ves que los frutos tienen rajas puede ser porque hay una diferencia de temperatura importante entre el día y la noche y los pepinos se resienten.
* Si los pepinos están amarillentos las causas pueden ser varias: falta de luz, falta de riego o por exceso de nitrógeno o de potasio.
* Si los pepinos se curvan o se estrechan en los extremos puede deberse a falta de agua o a temperaturas demasiado altas.

MAS INFO:  http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura

jueves, 1 de septiembre de 2016

Repelentes Ecológicos para las plagas del Huerto...

 Insecticidas, fungicidas y repelentes ecológicos para las plagas del huerto 

Te propongo estos 16 remedios naturales para prevenir y combatir las plagas de la huerta y jardín de forma ecológica.


1.- Ajo
Un remedio muy sencillo de preparar que te va a servir para los hongos, bacterias, pulgones y ácaros.

Deja unos 3 ajos en un litro de agua durante 24 horas en un recipiente tapado parcialmente.
Cuela y pulveriza la zona a tratar dos veces al día, por la mañana a primera hora y a última hora de la tarde. Repite durante 7 días seguidos.
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2.- Ajenjo
Esta planta sembrada en tu huerta o jardín es un remedio natural para repeler algunas plagas, pero además la podemos preparar y pulverizar sobre otras plantas con plagas para combatirlas.

Te vale para los ácaros, mosca blanca, pulgones, cochinillas e incluso hormigas.

Deja 250 g de ajenjo fresco macerando en 1 litro de agua en un recipiente parcialmente tapado durante 8 días. Después lo cuelas y pulverizas la zona afectada.
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3.- Aceite

El aceite vegetal
puede ser un buen remedio para eliminar las plagas de cochinilla.
Puedes usar cualquier aceite vegetal, como el de girasol u oliva y se aplica con un pincel o brocha fina directamente sobre la cochinilla.
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4.- Aceite de parafina
Para las plagas de ácaros, pulgones y cochinillas principalmente. Diluye una cucharada de aceite de parafina en 10 litros de agua y aplica sobre la zona afectada.
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5.- Agua muy fría
Es muy efectivo para combatir las plagas de pulgón.
Pulveriza dos veces al día: a primera hora de la mañana y a última hora de la tarde.
Es muy importante que el agua esté muy fría, ¡gélida!
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6.- Bicarbonato sódico
Es un remedio natural para prevenir la aparición de hongos o para eliminarlos si ya han hecho acto de presencia en las plantas.
Es efectivo para el mildiu y el oídio.
Diluye 2 cucharadas en un litro de agua y pulveriza la zona que quieras tratar dos veces al día durante una semana. Si quieres reforzar la acción puedes añadir una cucharadita de jabón neutro.
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7.- Cebolla
Si te preocupan las plagas de araña roja, mosca blanca o de pulgón, tranquil@.
Corta dos cebollas grandes y déjalas macerando en dos litros de agua durante 4 días, después cuelas y pulverizas las zonas afectadas dos veces al día.
Puedes reforzar la acción de este preparado añadiendo media cucharadita de pimienta cayena en polvo.
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8.- Cola de caballo
Excelente y muy efectivo para, principalmente, enfermedades causadas por hongos, pero también se usa para ácaros, mosca blanca y pulgón.
Además de tener acción insecticida, la cola de caballo fortalece a las plantas.

Deja macerar 500 g de planta fresca en 4 litros de agua durante 24 horas.
Después cuela y pulveriza las zonas que quieras tratar.
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9.- Cáscaras o pieles de naranja
Cuando te comas una naranja no tires la cáscara porque te puede servir para atraer a las babosas o limacos y a los caracoles de tu huerto o jardín.

Colócalas boca abajo formando en zonas sombrías y húmedas y por la mañana verás a los caracoles y babosas adheridos a la cara interna, ya que, las usarán como cobijo.
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10.- Ortiga
Además de reforzar el estado general de la planta, la ortiga es muy buena para las plagas de araña roja y pulgón. También es efectiva para el mildiu.
Macera 0.5 kg de ortiga fresca en 5 litros de agua durante una semana. Cuela y aplica dos veces al día.
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11.- Tomateras
Las ramas y hojas de las tomateras las puedes usar para elaborar un preparado repelente de pulgones. Necesitas  200 g de tomatera fresca que mezclarás con 2 litros de agua.
Deja macerar durante 48 horas y después lo cuelas. Pulveriza dos veces al día las plantas a tratar.
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12.- Cenizas
Las cenizas deben provenir de maderas sin pinturas ni otros componentes sintéticos.
Aplica alrededor de la planta o plantas que quieras proteger y así te aseguras que los caracoles y babosas o limacos no accederán a las plantas.
Deja una distancia entre la ceniza y el tallo de unos 8 cm.
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13.- Pájaros
Pueden ser grandes aliados de los hortelanos, especialmente para combatir las plagas de pulgones, caracoles, babosas y orugas.
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14.- Borraja

Si la cultivas estarás alejando a las orugas. Planta borraja alrededor de las plantas que son más susceptibles a su ataque y así estaremos evitando plagas en un futuro.
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15.- Caléndula o maravilla
Es muy efectivo para repeleer la mosca blanca.
La tienes que cultivar alrededor de plantas que sufren más frecuentemente la plaga de mosca blanca.
Cultivar albahaca también es efectivo para repeler la mosca blanca.
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16.- Mariquitas o vaquitas

Son de gran ayuda para eliminar los pulgones.
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Encuentra más artículos y manuales sobre plagas pinchando AQUÍ
MAS INFO:
http://buenasiembra.net/ecologia/articulos/metodos-biologicos-en-control-de-roedores-los-predadores-1566.html

sábado, 2 de julio de 2016

El Proyecto Ecológico y Sustentable “Verde al Cubo''


    Entrevistamos a Agustín Casalins, líder del proyecto "Verde al Cubo"


El proyecto ecológico y sustentable “Verde al Cubo” busca enseñar a las personas que viven en grandes ciudades acultivar vegetales y frutas en pocos metros cuadrados, especialmente en terrazas y balcones. 

Vio la luz después de varios años de estar latente y sus creadores ahora viajarán a Sillicon Valley (Estados Unidos) para una investigación internacional.

En A Media Tarde dialogamos con Agustín Casalins, líder del proyecto. “La técnica que utilizamos, que es la hidroponia, tiene muchos años pero tratamos de presentarla a la gente de una manera novedosa y estética”, relató el entrevistado.

Casalins sostuvo que “hay una presión muy grande sobre la demanda de alimentos, por el aumento de la población a nivel mundial. En zonas urbanas la gente no tiene lugar donde hacer huertas, por eso la idea es poder utilizar la tecnología para aprovechar estas técnicas y poder hacer estos cultivos orgánicos en lugares reducidos”, explicó.

En cuanto a su inminente viaje a Estados Unidos, Agustín contó que “en Silicon Valley hay una Universidad creada por la NASA, con las tecnologías más avanzadas. Allí hay un concurso anual para resolver problemáticas que afectan al mundo.

La que analizamos nosotros es que en 10 o 15 años va a aumentar la población del mundo en un 38%. Junto al cambio climático y los problemas de agua, esto va a generar una falta generalizada de alimentos. 


Por eso planteamos este proyecto: con esta forma de agricultura urbana, reducimos la densidad de cultivo 30 veces, para poder sembrar más y cosechar todos los días“, detalló.

Fotos del proyecto “Verde al Cubo”
El joven explicó detalles de “Verde al Cubo”: “hace 5 años venimos trabajando junto a colegios, empresas y ONGs. La necesidad de huertas orgánicas urbanas atraviesa todos los estratos sociales. Creemos que son iniciativas que puede generar contención social y resolver problemas”.

En cuanto a los objetivos que se plantean, Casalins enumeró: “Queremos que la gente pueda producir en cada ciudad y pueblo de manera que no le lleve tiempo, que ahorre energía, que no utilice agroquímicos.  


Lo que se viene para el futuro es la producción local, porque para trasladar la producción grandes distancias hay que gastar agua y energía, dos recursos que son escasos y están aumentando su valor”, argumentó y además afirmó que quieren “educar a los niños, tanto en los cultivos orgánicos como en la alimentación sana”. fuente

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/ecologia/index.html

domingo, 1 de noviembre de 2015

La siembra de hortalizas en huerto urbano ecológico...

Calendario siembra de hortalizas en huerto urbano ecológico (en el hemisferio Norte)

A continuación, encontraréis una tabla con cada una de las hortalizas que se pueden cultivar en un huerto urbano ecológico. Hay que tener en cuenta que no todos tenemos el mismo clima en nuestras terrazas y no será lo mismo el cultivo en montaña que cerca del mar. Según nuestra ubicación, las hortalizas pueden tener una cierta variación de crecimiento y desarrollo.

  • El campo SIEMBRA corresponde a la temporada del año en que sembramos esa variedad de hortaliza, tanto en semilla como plantel.
  • El campo TRASPLANTE corresponde al periodo que transcurre desde que sembramos la semilla hasta que la podemos trasplantar a su recipiente final. En el caso de utilizar plantel, este proceso nos lo evitariamos.
  • El campo RECOLECCION corresponde a la época del año en la que podemos recoger el fruto de la cosecha y el tiempo desde que nace la planta hasta que recogemos las hortalizas del huerto urbano.

Calendario de siembra para hortalizas (H. norte)

Práctica tabla del proceso de siembra, trasplante y recolección de las hortalizas
Cuadro de siembra y calendario mensual.p[...]
Documento Adobe Acrobat [16.7 KB]

Pongamos un ejemplo:



El TOMATE


Se siembra la semilla en el semillero entre Febrero y Mayo (cómo hacer un semillero?).
Se trasplanta el plantel a su recipiente final entre Marzo y Junio (si sembramos la semilla en Febrero, se trasplanta la planta en su recipiente final en  Marzo / si sembramos la semilla en semillero en Abril, se trasplanta la planta en  Mayo a su recipiente final)

La cosecha o recolección es al cavo de 150 días, o sea 5 meses después de haber sembrado la semilla, empezaremos ha recoger los sabrosos tomates de nuestra mesa de cultivo.

A continuación encontrareis una lista de hortalizas para cosechar en el huerto con todos las características de siembra.( para el  hemisferio norte ) fuente

MAS INFO: 
http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura/curso-gratis-de-huerta-organica-online-difundir-1438.html
 
PLANTA SIEMBRA TRASPLANTE  RECOLECCION
Acelga Marzo-Octubre A los 30 dias Todo el año
Ajo Octubre-Enero No se trasplanta Junio-Julio
Alcachofa Abril-Junio Julio-Agosto Diciembre-Marzo
Apio Marzo-Junio A los 60 días Octubre-Febrero
Berenjena Febrero-Marzo Abril-Mayo Julio-Octubre
Brócoli Agosto Octubre-Noviembre 150 días
Coliflor Julio-Septiembre Agosto-Octubre 180 días
Calabacín Marzo-Abril Abril-Mayo 90 días
Calabaza Marzo-Abril Abril-Mayo 120 días
Cebolla temprana Agosto-Octubre Enero-Febrero  Mayo-Julio
Cebolla tardía Diciembre-Marzo Abril-Mayo Septiembre-Octubr
Col Abril-Noviembre A los 30-60 días 150 días
Escarola Agosto-Octubre Noviembre-Diciembre  90 días
Espinaca Agosto-Febrero A los 30 días 90 días
Fresa Abril-Mayo Julio-Agosto 1 año
Guisante Septiembre-Febrero No se trasplanta 120 días
Haba Septiembre-Febrero No se trasplanta 120 días
Judía Abril-Julio No se trasplanta 90 días
Lechuga Febrero-Mayo Marzo-Junio 90 días
Melón Abril-Mayo A los 30 días 120 días
Nabos Marzo-Octubre No se trasplanta 60 dás
Patata Febrero-Mayo No se trasplanta Junio-Septiembre
Pepino Marzo-Junio A los 30 días 100 días
Pimiento Febrero-Abril Marzo-Mayo 150 días
Puerro Febrero-Julio Abril-Septiembre 150 días
Rábano Todo el año No se trasplanta 30 días
Remolacha Marzo-Junio No se trasplanta 90 días
Sandía Abril-Mayo A los 30 días 120 días
Tomate Febrero-Mayo Marzo-Junio 150 días
Zanahoría Marzo-Octubre No se trasplanta 120 días

Los Huertos Urbanos en Suiza


La ciudad donde cada habitante tiene su propio huerto urbano. 


Les Avanchets la ciudad de tus sueños,  donde cualquier vecino cultiva sus propios alimentos; en su huerto urbano.según el fotógrafo francés y ambientalista

La idea es que cada uno en su huerto cultive las frutas y verduras que más les gusten, pero no se restringe la dieta de su familia sólo a ellas.

Allí, todo el mundo tiene una cultura de intercambio de alimentos orgánicos, ampliando las posibilidades para una alimentación sana, y así fomentar la integración social.

¡Es o no es una buena idea?


Esta práctica existe en Les Avanchets hace ya muchos años y, según Arthus Bertrand, es un legado de la primera guerra mundial.

Después del conflicto, en el siglo XX, el gobierno de Suiza y otros países de Europa, dio a los trabajadores unas parcelas de tierra, tuvieron la oportunidad de reconstruir sus vidas y así comenzó la cultura de la agricultura urbana en el país.

Siglos más tarde, Suiza ya cuenta con más de 50 mil hectáreas de han llegado para quedarse, huertos urbanos; en su territorio y tiene el concepto de cultivar sus propios alimentos cada vez más arraigado; entre sus habitantes.

Ver: http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura/curso-gratis-de-huerta-organica-online-difundir-1438.html

http://ecoinventos.com/los-huertos-urbanos
http://ecoinventos.com/el-huerto-de-un-metro-cuadrado
http://i1.wp.com/ecoinventos.com/wp-content/uploads/2015/09
http://www.yannarthusbertrand.org/es
http://ecoinventos.com/como-cultivar-mas-de-2700-kg-de-alimentos-en-400-m2

miércoles, 30 de septiembre de 2015

ASOCIACIÓN DE CULTIVOS EN EL HUERTO, sin agroquimicos...

ASOCIACIÓN DE CULTIVOS EN EL HUERTO: COMPATIBILIDAD ENTRE PLANTAS


Consejos a tener en cuenta

Combinar cultivos que tengan diferente velocidad de crecimiento: si plantamos un cultivo rápido(lechuga por ejemplo) en el espacio libre que hay hasta que crece el cultivo más lento (col) aprovechamos el espacio y apenas hay competencia entre ellos.

- Las plantas de la misma familia suelen ser incompatibles entre sí por lo que debemos evitar cultivarlas juntas. Algunos ejemplos: cucurbitáceas (sandía, melón, calabaza, calabacín, pepino…), leguminosas (habas, judías, guisantes, lentejas…) o solanáceas (berenjena, tomate, pimiento, papa o patata…).

- Plantar leguminosas para incorporar nitrógeno y otros nutrientes al suelo después de alguna planta más voraz y exigente, que agota el terreno, como la zanahoria, el apio, el maíz, las cucurbitáceas o las crucíferas (col, repollo, nabo…).

- Asociar el cultivo de frutas y hortalizas con plantas florales y aromáticas, que alejan las plagas o atraen a insectos beneficiosos que favorecen el control biológico.

La caléndula, por ejemplo, atrae a enemigos naturales del pulgón y otras como la salvia, el romero o el tomillo alejan las moscas de la zanahoria y de la col, las hormigas y los pulgones.
La asociación de cultivos compatibles puede aportar muchas ventajas a nuestro huerto ecológico. Las necesidades de cada uno de ellos son distintas y se complementan, por lo que se minimiza la relación de competencia de las plantas que crecen juntas y la propagación de plagas y enfermedades.

Un ejemplo es el cultivo de cebolla cerca de las zanahorias, pues la primera repele la mosca de la zanahoria, plaga que produce daños significativos en este cultivo. Además, algunas asociaciones también potencian el sabor y el crecimiento.

Conclusión: 
el cultivo simultáneo de dos plantas compatibles produce beneficios respecto a su cultivo por separado
 y el aprovechamiento de la luz, agua y/o nutrientes es mejor.

Hay otras parejas de plantas que son indiferentes entre sí y no causan ni perjuicio ni beneficio, pero también hay algunas asociaciones perjudiciales de plantas incompatibles cuya combinación puede aumentar  la competencia por los recursos y la incidencia de plagas.

(Fuente consultada Agrohuerto)


 ACELGA
  • Asociación beneficiosa: Acelga, apio, cebollas, col, judía, lechugas, pimiento, rábano, tomate, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Espárragos, puerros.
AJO
  • Asociación beneficiosa : Albahaca, berenjena, escarola, fresas, lechuga, nabo, pepino, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Col, leguminosas (guisante, haba, judía..), puerro.
ALBAHACA
  • Asociación beneficiosa: Judía, pepino, pimiento, tomate.
ALCACHOFA
  • Asociación beneficiosa: Judía, lechuga, guisante, rábano.
  • Asociación perjudicial: Patata.
APIO
  • Asociación beneficiosa: Acelga, berenjena, col espinaca, judía, pepino, puerro, rábano, pimiento, tomate.
  • Asociación perjudicial: Patata, zanahoria.
BERENJENA
  • Asociación beneficiosa: Ajo, apio, borraja, cebolla, col, escarola, espinaca, judía, lechuga, patata, puerro, rábano, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Pepino, calabacín.
BORRAJA
  • Asociación beneficiosa: Berenjena, espinaca, pepino.
CALABACÍN 
  • Asociación beneficiosa: Albahaca, cebolla, guisante, judía, lechuga, patata, maíz.
  • Asociación perjudicial: rábano.
CALABAZA
  • Asociación beneficiosa: Albahaca, cebolla, col, guisante, judía, lechuga y maíz.
  • Asociación perjudicial: Rábano, patata.
CEBOLLA
  • Asociación beneficiosa: Berenjena, calabacín, col, escarola, espinaca, fresa, lechuga, melón, pepino, perejil, puerr, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Guisante, judía, patata.
COL
  • Asociación beneficiosa: Acelga, apio, berenjena, calabaza, cebolla, escarola, espinaca, guisante, judía, lechuga, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, remolacha, tomate, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Ajo.
COLIFLOR
  • Asociación beneficiosa: Apio, tomate.
  • Asociación perjudicial: Cebolla, col, patata.
ESCAROLA
  • Asociación beneficiosa: Ajo, berenjena, cebolla, col, escarola, espinaca, fresas, nabo, puerro.
ESPÁRRAGO
  • Asociación beneficiosa: Guisante, lechuga, pepino, perejil, puerro, rábano, tomate.
  • Asociación perjudicial: Cebolla, remolacha.
ESPINACA
  • Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, borraja, cebolla, col, escarola, fresa, guisante, haba, judía, lechuga, nabo, pimiento, puerro, rábano, tomate y zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Acelga.
FRUTILLA
  • Asociación beneficiosa: Ajo, cebolla, espinaca, lechuga, puerro, tomillo.
  • Asociación perjudicial: Repollos.
GUISANTE
  • Asociación beneficiosa: Apio, calabacín, col, espárragos, espinaca, lechuga, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, sandía, tomate, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, judía, puerro.
HABA
  • Asociación beneficiosa: Alcachofa, apio, espinaca, lechuga, maíz, patata, romero.
  • Asociación perjudicial: Ajo, coliflor, puerro.
JUDÍA-CHAUCHA
 Asociación beneficiosa: Albahaca, acelga, apio, berenjena, calabacín, calabaza, col, espinaca, fresa, lechuga, maíz, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, repollo, tomate, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: ajo, berenjena, cebolla, guisante, haba, hinojo,  puerro, remolacha.
LECHUGA
  • Asociación beneficiosa: Ajo, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, col, espinaca, fresa, guisante, haba, judía, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.
  • Asociación perjudicial:  Apio, perejil.
MAÍZ
  • Asociación beneficiosa: Calabaza, guisante, haba, judía, melón, patata, pepino, sandía, tomate.
  • Asociación perjudicial: Apio, remolacha.
MELÓN
  • Asociación beneficiosa: Cebolla, guisante, lechuga, maíz.
NABO
  • Asociación beneficiosa: col, espinaca, guisante, judía, lechuga, pepino, puerro, remolacha, tomate.
  • Asociación perjudicial: rábano, zanahoria.
PATATA
  • Asociación beneficiosa: Berenjena, calabacín, col, haba, judía, maíz, puerro, rábano, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Apio, calabaza, pepino, pimiento, tomate.
PEPINO
  • Asociación beneficiosa: Ajo, albahaca, apio, borraja, cebolla, col, espárrago, guisante, judía, lechuga, maíz, nabo, rábano, remolacha.
  • Asociación perjudicial: berenjena, patata, tomate.
PIMIENTO
  • Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, col, espinaca, guisante, judía, lechuga, puerro, rábano.
  • Asociación perjudicial: Patata.
PUERRO
  • Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, cebolla, col, escarola, espinaca, lechuga, patata, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Ajo, guisante, haba, judía, rábano.
RÁBANO
  • Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, apio, berenjena, espinaca, guisante, judía, lechuga, patata, pepino, pimiento, tomate, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: Calabaza, nabo, puerro, repollo.
REMOLACHA
  • Asociación beneficiosa: Apio, ajo, cebolla, col, lechuga, nabo, pepino, puerro.
  • Asociación perjudicial: Espárrago, judía, tomate, zanahoria.
REPOLLO
  • Asociación beneficiosa: Apio, guisante, judía, lechuga, patata, pepino, puerro, remolacha, tomate.
  • Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, fresa, hinojo, rábano.
SANDÍA
  • Asociación beneficiosa: Cebolla, guisante, lechuga, maíz.
TOMATE 
  • Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, apio, cebolla, col, espárrago, espinaca, guisante,judía, lechuga, maíz, perejil, puerro, rábano, zanahoria.
  • Asociación perjudicial: hinojo, patata o papa, pepino, remolacha.
ZANAHORIA
  • Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, berenje na, cebolla, col, guisante, judía, lechuga, patata, puerro, rábano, tomate.
  • Asociación perjudicial: Apio, remolacha.
MAS INFO:
http://buenasiembra.com.ar/ecologia/articulos/el-manejo-natural-de-plagas-enfermedades-1380.html